Collemara, azienda vitivinicola della famiglia Santori, si trova in cima ad un colle a Villa San Filippo di Monte San Giusto, nel maceratese e fa parte della importante Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) che supporta i viticoltori che seguono i loro vini dalla coltivazione delle uve, alla raccolta, fino all’imbottigliamento. Un progetto importante che permette a tutte le piccole realtà come Collemara di farsi conoscere per quello che fanno e per la qualità dei loro prodotti. Tutte le bottiglie riportano pertanto in etichetta il logo FIVI.